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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)檢查追蹤食品安全、消防安全的執(zhí)行；
2、負(fù)責(zé)門店值班管理工作有效開展；
3、負(fù)責(zé)廚房新員工、各崗位流程培訓(xùn)工作，協(xié)助廚師長開展產(chǎn)品培訓(xùn)落地；
4、負(fù)責(zé)廚房的訂貨、備餐、餐檢工作有效開展；
5、協(xié)助廚師長開展廚房5S管理；
7、承接廚師長分配的其他工作；
崗要求：
1、可以獨立妥善解決廚房的相關(guān)工作與團隊成員相處融洽；
2、通過數(shù)據(jù)分析可找到問題關(guān)鍵點，并制定整改方案，提升結(jié)果數(shù)據(jù)；
3、產(chǎn)品操作技能與標(biāo)準(zhǔn)掌握熟練，質(zhì)量要求高，產(chǎn)品差評成績優(yōu)秀；
4、有3-5年中餐經(jīng)驗，對廚房管理有著自己獨特的見解；

崗位薪資：

試用期：薪資7800固定（周期，滿一個自然，一般2個月左右）
（工作內(nèi)容：了解門店產(chǎn)品技能，一線崗位輪崗，了解門店食品安全知識，承接門店部分管理工作）
轉(zhuǎn)正：通過考核即可轉(zhuǎn)正（產(chǎn)品技能考核，食品安全考核）
轉(zhuǎn)正薪資：8300 0-3000績效（30%的門店沒有，40%的門店拿1500,30%門店拿3000,根據(jù)門店綜合成績：督導(dǎo)成績，營業(yè)額，是否有過期紅線問題）
發(fā)展方向：廚師長
晉升為廚師長：14000 0-8000獎金（30%門店沒有，40%的門店拿4000,30%門店拿8000,根據(jù)門店綜合成績：督導(dǎo)成績，營業(yè)額，是否有過期紅線問題） 門店凈利潤分紅(凈利潤的5%，不需要廚師長自己掏錢入股）